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给你上一堂关于食物的公共课 告诉你食物背后的经济秘密

任何时候,14亿中国人的饭碗都要牢牢掌握在自己手中。

你的理财早餐

《粮食连年丰收的背后》

洪范八策为食。人吃饭的问题是治国的重中之重。改革开放后,中国的粮食产量通过农村改革迅速增加,中国人民摆脱了吃不饱的困境。十八大以来,中国粮食产量稳中有升,稳中有停。2019年粮食产量连续5年稳定在1.3万亿斤,即6.5亿吨以上。今年夏粮产量创历史新高,达到2856亿斤,比上年增长0.9%。总的来说,粮食生产连年丰收,人民丰衣足食。

按照美国FAO的定义,食物宁静是为了保证所有人能够随时购买并负担得起自己需要的基本食物。因此,要保证食物的宁静,需要有足够的食物生产能力、经济能力和相关政策支持,让居民购买足够的食物,同时,需要有一个高效的食物商业、运输和供应系统,搭建从田野到餐桌的桥梁。中国在这三点上都做得很好。但需要注意的是,我国粮食消费增长仍快于产出增长,粮食生产和消费将长期处于“紧平衡”状态。

随着城市化进程的加快,很多地方出现了“空心村”,大多停留在八九十年代后的农村,基本不从事农业生产。那么农村还有谁在种地呢?他们能种得好吗?实际上,现在的粮食生产与过去完全不同。以前是“背对天面向黄土”。现在主要是机械化。现在去农村观察,在农田里看到的是拖拉机在收割,农民在外地干活。他通过电话指挥基金会,不去现场就完成了收获和销售的全过程。农业现代化有效缓解了劳动力大规模转移后对粮食生产的不利影响。当然,我们可以看到,蔬菜水果的种植确实需要劳动力,农民的机械化程度并不比养猪牛羊的辛苦程度高。其次,要提高畜牧业的机械化水平,不仅要保证米袋,还要保证菜篮子和果盘。

综上所述,我国粮食目前面临的主要矛盾不是产量问题,而是供求结构性矛盾。老黎族人民生活水平提高后,多吃肉、菜、水果,吃的比过去的主食越来越少。我们应该特别警惕什么?第一,调整生产结构,一定要注意局部、分区域、有计划、有步骤的调整,不能全国范围的调整,否则会出现周期性、大的颠簸;第二,依靠天气获得食物的问题没有基本的解决办法。要加强大规模农田建设,提高抵御自然灾害的能力;第三,虽然粮食主要依靠劳动力,但规划者耕地还是有比较效益的。我们必须探索一种方法,让农民在不损失经济的情况下种植谷物。

《粮食供需的“紧箍咒”》

但作为普通人,我们在日常生活中并不能直接看到节粮动员,因为它主要是政府层面的行政命令,但在我们的日常生活中却发挥着巨大的作用。存粮在三个方面发挥着重要作用:市场供求的“调节器”,救灾应急的“水库”,战略宁静的“保护伞”。粮食很大程度上受天气条件、政策等因素影响,有时会出现年际动荡。通过节约粮食,市场上的粮食供求将得到调节。此外,我国自然灾害发生的频率相当高,此时,粮食储蓄将发挥非常重要的作用。第三,它总是一种非常特殊的节约材料。1998年长江流域大洪水,2008年汶川大地震,都用了中央的存粮。自从新冠肺炎爆发肺炎后

看来,积蓄的粮食不仅是稳定粮价、备荒年的接班人,也是全国人民在关键时期的救命粮。2019年《中国的粮食宁静》白皮书指出,政府的粮食储蓄量大、质好、藏静。大中城市和物价易动荡地区已建成10-15天的应急食品储备库。应急救援、加工配送体系基本形成。为什么要杜绝浪费,让警钟长鸣?

疫情之初,许多国家掀起了抢粮浪潮,国内部分居民也在囤积粮食。即便如此,我们的市场也不缺乏食物和肉类。我们都有个人经验,食物供应稳定。是什么样强大的体系支撑着中国粮食的供应?

自2014年以来,现在中国粮食的供应体系已经市场化。取消了大豆和玉米的政策性收购,这些收购基本上都是市场收购。自2016年以来,小麦和大米的政策性粮食采购比例略有下降,这意味着市场化采购和储存得到加强。中国的粮食物流可能是世界上最好的之一。可以将主产区的粮食配送到大都市等需求集中的地方。另一个是中国的农产品电子商务,还是比郑州的粮食生意和大连的生意好。他们对小麦、大米、玉米和大豆的定价和指导预期仍然良好。

从粮食经营和流通来看,中国粮食生产继续集中在主产区,长途粮食经营和运输继续增加,粮食价格受到各种巨大因素大幅冲击的风险依然存在。比如上海、江苏、浙江、广东等大中城市,人口多,粮食需求大。虽然四川、湖南、湖北、安徽等长江流域的地方也生产大量的粮食,但从东北、华北地区转移过来是不够的。如果长江流域的粮食产量因自然灾害而减少,就需要转移更多的粮食,粮食价格就会坎坷。食品价格异常波动等因素会严重影响农业生产。为了帮助农业生产者控制风险,中国应加快完善土地流转、农业保险、农业技术推广和农村金融方面的执法法律和制度。

《储蓄粮的底盘有多稳》

——结束——

作为世界上最大、人口最多的发展中国家,中国用世界7%的耕地养活了世界20%的人口,创造了举世瞩目的奇迹。耕地面积因建设占用正在被淘汰,但18亿亩耕地红线可以维持。据目前统计,我国耕地面积超过20亿亩。虽然连续增产更重要,但是科技的作用。我们主要通过绿色生长,在质量提高的前提下,保证了产量水平的提高。你可能已经注意到科学家研究的粮食产量和现在统计的粮食产量有很大的差别。比如科研水稻产量可以达到每亩一吨,也就是两千多斤。据统计,水稻产量只有1000多斤。在实践中,农民会觉得实际收获产量远远高于我们的统计产量。也就是说,我国的粮食产量(统计)是老套的,不是夸张的。

编辑:鱼;经郝蕾、杨凌、钟启华审计

这是因为我们国家人多地少这个矛盾实际上是很是突出的。虽然已往这么多年我们国家粮食产量一直保持稳产增产但实际上面临的资源和情况压力是越来越大的以后继续保持这种稳产增产势头的难度越来越大。's粮食产量丰富多样,这确实意味着我们可以消费得更好,但消费不等于浪费。我们不能浪费一茬又一茬的作物。要保证粮食安宁,不仅要狠抓生产环节,还要注意节约粮食,把节约粮食放在与生产同等重要的位置。事实上,节粮降耗是比增加粮食产量更有效的措施。

周一到周五。

手里有吃的我也不慌。当这句话完全不用的时候,食物宁静在任何时候都值得高度重视。

《闲聊财经》

从长期来看,中国粮食之所以保持平稳而紧张的平衡,主要是因为人均粮食需求持续增加,这来自于两点:一是中国人均收入将继续增加,这将导致人均粮食消费略有下降,但肉、蛋、奶对应的饲料粮和产业转型粮将显著增加,这将导致人均粮食消费总量持续增加。第二,城市化将在比城乡人口结构转型更长的时间内继续增加粮食需求。目前,中国的城市化率接近60%。如果只算注册人口,也许44%的蓬勃发展的经济体基本上都是80%。中国的城市化将持续20年或更长时间。城市人口的人均粮食消费量高于农村人口,主要是由于肉、蛋、奶对应的饲料粮消费量较高。这种人口结构的转变对食物的宁静提出了更高的要求。

“手里有余粮不要慌”。作为一种战略资源,粮食被世界各地的城市所节约。节粮就像空气,平时感觉不到,但任何时候都不能少。中国的粮食库存主要分为政府储蓄、政策性库存和企业商品库存。其中,政府储蓄分为中央储蓄粮和地方储蓄粮。中央储蓄粮的作用是守住粮食安宁的底线,应对重大自然灾害,稳定国内外对粮食安宁的预期。它是民族美食宁静的“压舱石”;地方储蓄粮食主要用于地方市场,其作用是稳定地方粮价,维持有效供给,是中国居民粮食安宁的第一道防线。近年来,中国粮食库存丰富,大米和小麦的库存可以满足一年以上的市场消费需求。

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